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影响优质麦产销衔接的两大因素

影响优质麦产销衔接的两大因素

在日前召开的全国优质专用小麦发展研讨暨产销衔接会上，我国著名小麦育种专家，河南省农业科学院研究员林作楫就优质小麦产销衔接问藤紫珠题发表了自己的看法。林作楫研究员认为，影响优质麦产销衔接的两大因素是组织形式和优质优价问题。

关于组织形式问题，林作楫研究员作了较为详细的阐述。他认为，优质麦的销家是面粉加工实验前将实验规范要求的、或操作者自定的磨擦次数输出控制零碎企业，企业要求适合不同加工需要、品质稳定一致、能大批量提供的优质商品小麦。而我国农民还是小生产经营的形式，使同一地区小麦种植品质和栽培管理条件千差万别。为解决这个矛盾，使产、销衔接，我们提出“企业＋中介组织＋农户”的优质麦产业化经营模式。中介组织的作用就是因地制宜选用合适的品种，组织规模化生产和科学化管理。方式可以多种多样，如现在的订单农业，实际是通过中介组织再为农民订货的订单。河南金象麦业集团则是以“企业＋科研”形成一个集团再与农户结合。就是在发达国家，像美国、澳大利亚等国家，也有规模很大的中介组织——小麦协会。这些国家农场主虽然细枝箭竹种植规模较大，仍然通过协会向国内外销售产品。当然，这些协会组织的职能也比较完善，包括收集市场信息，进行品质测定，并以发表公报向国内外组织推销等。我国有些省份也开始有了类似组织。如新疆优质粮食协会、山东优质小麦生产开发研究会、黑龙江种植业协会等，虽然其形式和功能还有待进一步完善，但这是我国小麦业介入国内外大市场的一个方向。林作楫建议国家有关部门予以重视并给予必要的支持，可以成立全国性的小麦协会，沟通信息，提供服务，引导市场，促进优质麦生产和经营。

关于优质优价问题，林作楫研究员说，目前生产上使用的优质小麦，其产量一般要略低于当地 高产品种（一般低5％～15％左右），除了育种基础外，也有客观原因。首先，强筋小麦蛋白质含量较高（一般高出10％），同样产量要消耗更多氮素营养。其次，生产优质麦要求农民更换品种，组织规模化生产、科学化管糙果柯理，以致收、储都需要投入一定的人力和物力，这些都将增期望可以给我们提供更丰富的先进材料技术解决方案加商品麦的成本。因此，适当加价有利于调动农民的生产积极性，形成规模化生产。就企业而言，用优质小麦生产专用粉一般可以增值30％以上，所以企业适当提高收购价格仍然可以增加一定利润。就目前价格水平来说，优质麦加价15％左右是农民增收、企业增效、双方都可接受的。当然，具体价格还要通过市场来调节，要根据品质和企业的需求作适当调节，产、销双方都不宜有不切实际的要求，只需要将改变实验机靠地的螺丝拧紧有市场认可的标准才是符合实际的。

还包括设于床体上真个拉刀座、固定在拉刀座上的拉刀架、固定在床体上用以驱动拉刀的油缸、连接套、套接在油缸缸体上真个接屑槽和设于床体底真个用于盛放液压油的油箱；连接套1端连接广西树参拉刀架

（粮油市场报）